こぐま屋の二人は、ハーブの栽培とその活用にもチャレンジしています。
基本的にハーブは栽培に手間がかからないものが多いというところが良いですね。
４月中旬から５月上旬は、ちょうど、セイジ、タイム、バジルなどの種まきに良い時期です。
プランター一つで簡単にできますから、チャレンジしてみては如何ですか？
＜育てかた＞
簡単に育てかたを御紹介しましょう。

• 園芸用品店で、プランター、ピートモス、パーミキュライトと種を購入

• 土を作る：ピートモスとパーミキュライトを１対１で混ぜ合わせるだけでＯＫ。

• 土をプランターに入れて、種をまけばＯＫ。簡単ですね。

バジルの種をプランターに蒔く

＜現在収穫可能なハーブのリスト＞ 今まで、育ててものになったハーブは以下のものです。

• アップルミント：ケーキやハーブティーに(^^)

• マジョラム：肉料理にgood！です。消化、整腸、リラックスなどに効くそうです。

• タイム：肉や魚料理などにgood！

• セイジ：肉や魚料理などにgood！ハーブティーにもOK!

• バジル：バジルペーストをつくってパスタに使うとナミダモノ！

• パセリ：いわずと知れた便利もの

• 山椒（和製ハーブ！）：和食にはもってこい！

• わけぎ（これも和製ハーブ？）：これも使い勝手が良いですね。

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