手作りチョコスイートロール！
１９９８年１月１８日（日）曇り

今日は、チョコスイートロールというパンを作りました。これは、本に載っていた「スイートロール」というパンをアレンジしたものです。

1998.1.17(Sun.)どんよりとした曇りの日に黙々とつくったチョコスイートロールです。

(1)いよいよ製造開始！トマトの秤がお茶目です。中央の金属製の器は自動パン焼き機の釜です。	(2)量を計ったら、自動パン焼き機に材料を入れて時間をセット！左隅にちょっと見えているのは自動炊飯器です。	(3)シュトロイゼルを作っているところです。シュトロイゼルってのは、パンの上にかけるバタークランチの様なものです。

(4)一次発酵完了！自動パン焼き機からパン生地を取り出します。	(5)取り出したパン生地を延ばします。	(6)このぐらいにまで延ばしましょう。

(7)溶かしバターを全面に塗ります。	(8)ココアパウダーとチョコチップを散らします。	(9)くるくるっと巻きましょう。

(10)巻きおわったら、輪切りにします。	(11)輪切りにしたものを、オーブン皿に並べます。	(12)レンジで二次発酵しまーす。

(13)二次発酵終了！黄身を塗って照りを付けます。	(14)シュトロイゼルをふりかけます。	(15)オーブンレンジで焼きまーす。

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