【福神漬】

カレーと言えば福神漬けだが，インドに福神漬けが有るとは思えないと思っていた ところ，何の番組だったか漬物屋さんの「酒悦」と言うお店が出ていて福神漬けはそこの「オリジナル」なのだそうだ。

明治９年に７種類の野菜を使った醤油味の漬け物として，上野・不忍池の弁天様にちなんで七福神の「福神漬け」としたそうである。

それでは何故カレーに福神漬けなのか？

最初に福神漬けをカレーに添えたのは，明治３５年頃に日本郵船のヨーロッパ航路の船のコックがカレーに添えて出し始め，評判が良かったので広まったという説が有力らしい。

ラッキョウを添えるところも多いと思うが、いったい誰が思いついたのだろう。