銅が亜鉛メッキされる反応です。
溶液の温度が高ければ、反応は早く進行します。
この反応は酸化還元反応です。
亜鉛が銅と溶解、融合することで黄銅ができる様子です。加熱しすぎると銅が必要以上に溶解し、失敗します。