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NHKラジオ4月Week1

zucchine

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ときわ台式HTML伊単語帳 version 1.00

Ans.

ズッキーニ

http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0308_1.html
原産地はアメリカからメキシコで、栽培が始まったのはヨーロッパに伝わった１６世紀頃からだと言われています。日本へは戦後になって導入されたようです。
日本では馴染みが薄いズッキーニですが、イタリアや南フランスでは一般的で、南フランスの代表的な野菜料理「ラタトゥィユ」には欠かせない食材です。イタリアでは、ズッキーニの花も一緒に揚げ物にして食べるとか。
ちなみにズッキーニはイタリア語で、フランスでは「クルジェット」と呼ばれています。

http://www.capuanacastelvetrano.it/dalla%20terra%20alla%20tavola/Zucchine.jpg