冬期間はセブンイレブンでチーズが入手できるようになったのは嬉しいのですが、セミハード・ハード系のチーズが多いのが難点です。
ゴーダチーズはワックスコーティングやフィルムで包装しているものが多いのですが、これは厚手のラップフィルムで真空パックされています。 ただ、最初からこのパックで製造されたものではなくて、円盤状のものを扇形に切り分け、それをパックしたものだと思います。
ゴーダチーズにはいろいろミックスされたものもあるようですが、これはプレーンなタイプです。
オランダ
50g
パックを開けたときにチーズ臭さはあるのですが、あんまり強烈な香りではありません。 ただ、この香りはプロセスチーズに近いものでしたから*1、ちょっと食べづらいかもと思いました。
*1 : プロセスチーズに近い香りでしたが、そのままプロセスチーズの香りではありませんでした。 もしかしたらこれがゴーダチーズ特有の香りなのかもしれません。
小さなパックでしたから、カットはしないでそのまま囓りました。
プロセスチーズと同じような堅さや歯触りです。 ただ味はとてもマイルドで、食べやすかったです。 この味なら私でもおいしく食べられます。
これは一口サイズにカットしておやつみたいにして食べるのがよいと思います。 料理などに使うには、あまり味や香りの強いものと合わせてしまうとチーズが隠れてしまうので、さっぱりとしたものと取り合わせるのがよいのではないかと思います。
癖がないので、いろんなお酒のつまみにはよいと思います。 これなら甘めのワインでも十分合うと思います。
すごく食べやすいチーズです。 セミハード系のチーズでは癖が無くて食べやすいチーズだと思います。
癖の強いチーズが好きな人には物足りないかと思いますが、癖が強いのは食べづらいと思っている人にはちょうど良いチーズらしさが感じられて良いのではないでしょうか。