4個で1000円の第2弾1個めです。
スティルトンというと青かびチーズですが、ホワイトスティルトンは非熟成のスティルトンです。 その中にいろいろなフルーツを入れたものがあり、これはその中のいちご入りのものです。
イギリス
63g（カット品）
ラップ包みを開けた時に非熟成タイプのチーズの臭いがします。 でも、本体はシェーブルチーズのようにボロボロ崩れます（シェール部に比べると少し粘りますけど）。
ボロボロしていて簡単に切れます。
非熟成タイプのチーズなので、ミルクそのもののような味がします。 脂肪分は少ないようで、さらっとしたチーズです。 チーズの中に小さい粒のいちごが入っていて、お菓子のような味です。
これはそのままか、カナッペみたいにして食べるのが良いです。
チーズ自体は脂肪分が低い非熟成のものです。 スティルトンはもともと青かびチーズですから、その非熟成タイプと言うことで塩味が少し強めです。 ただ、牛乳の味が強く残っていて、その中にいちごが入っているので、イチゴミルクのチーズ版と言った感じです。
このチーズは食事中より食後にデザートとして食べるのが良さそうです。 甘みが少ない分物足りないように感じるかもしれないですが。