レトルトパックのカレーを、インド風のカレーにして食べたいと思ったため買ってきました。
ガラムマサラは辛いスパイスミックスの意味です。 何種類かのスパイスを煎って粉状にしたものです。
マスコットフーズ（Mascot）
30g
カレースパイス（インド系のもの）の香りがします。 カレー粉の香りとはちょっと違います。
ヨーロッパ風の作り方のレトルトカレーを食べるときにかけて*1
*1 : ヨーロッパ風のレトルトカレーは、ブイヨンをベースとしているためか長時間煮込むためかよく分かりませんが、あんまりスパイス感がありません。
パッケージによると、インド風の鳥料理に欠かせないもので、肉や魚を使ったカレー、コルマ、タンドール料理、グリルなどや、卵、野菜、米、豆の料理にも使うとなっています。
インド風や東南アジア風のカレーの場合、スパイス感が十分ありますからかける必要はありません。 ヨーロッパ風かインド風か分からない場合（余りないと思うけど）は、一口食べてみてからかけることをお奨めします。
辛いスパイスという割には辛みは感じません。 そのかわり、スパイスの香りと味は十分味わえます（でも、ベースがヨーロッパ風だから、完全にインド風になると言うわけではありませんが）。 食べる直前にかけるため、よく混ぜてから食べることをお奨めします。 固まっているときつく感じると思いますので。